Macht.Saft.Besser
Ich bin Sven Dücker von Macht.Saft.Besser. Ich möchte in der Saftherstellung mit euch zusammen eine neue Wertschätzungskette aufbauen. Gemeinsam können wir so unsere Freude an einem lecken Glas Saft mit gute Arbeits- und Anbaubedingungen verbinden.
melde dich gerne bei mir unter: sven@machtsaftbesser.de
Unsere Wertschätzungskette:
- Dein Lieblingsort (egal ob deine Lieblings-Einzelhändlerin, dein Café, deine Kneipe oder deine solidarische Landwirtschaft) übernimmt finanzielle Verantwortung
- Der Landwirt kann nun seine Flächen nachhaltig und naturverträglich bewirtschaften und ist finanziell vor den zu erwartenden Folgen der Klimakatastrophe geschützt
- Ich mache den Saft und fülle ihn Flaschen ab und modernisiere meine Anlagen, um nachhaltiger Saft abfüllen zu können
- Du trinkst den Saft und freust dich, denn dein Lieblingsort Macht.Saft.Besser
Dein Lieblingsort Macht.Saft.Besser
indem er langfristig Saftanteile übernimmt und die damit verbundenen Betriebskosten der Saftherstellung planbar absichert. Die Kosten setzen sich zusammen aus den Bewirtschaftungskosten des Landwirts und den Herstellungskosten unseres Saftes, sowie die Abfüllung in Saftflaschen aus Glas und der Logistik zusammen. Für mich ist klar, dass jeder Lieblingsort volle Transparenz über sämtliche Kosten entlang der Wertschätzungskette bekommt.
Dein Lieblingsort bekommt nach der Abfüllung seinen Anteil von der Safternte geliefert. Mal ist es etwas mehr, mal etwas weniger Saft. Das hängt mit dem Wetter und anderen Umwelteinflüssen zusammen. Normalerweise tragen die Landwirte dieses Risiko alleine. In unserer Wertschätzungskette ermöglichen wir zusammen, dass Umwelt- und Naturschutz, guten Anbaubedingungen und Versorgungssicherheit mit einem leckeren Naturprodukt zusammengedacht werden kann.
Der Landwirt Macht.Saft.Besser
indem er die für euch bewirtschafteten Flächen auf umweltbewusste Landwirtschaft umstellt und langfristig nachhaltig bewirtschaftet. Im Gegenzug sichern wir die Bewirtschaftungskosten der Betriebe ab. So sorgen wir für Unabhängigkeit von industriellen Abnehmern und ihren Dumpingpreisen.
Jede Flasche Saft stellt ca. 0,78m² konventionell bewirtschaftete Fläche auf ökologisch um.
Ich Mache.Saft.Besser
indem mit der entsprechenden Technik und solidarischen State-of-the-Art Lösungen produziert wird.
indem mit Begeisterung, Herzblut und dem nötigen Idealismus ausgetrampelte Pfade verlassen werden.
indem wir die Ernte schnell und schonend verarbeiten. Unsere Säfte sind so verarbeitet, dass Sie lange haltbar, gesund und vorallem super lecker sind.
Von der Ernte bis zur abgefüllten Flasche Saft vergehen bei uns nur ca. 20h.
Du Machst.Saft.Besser
indem du unsere Vision unterstützt und mit deinen Freunden teilst und vielleicht deinen Lieblingsort davon überzeugst, Teil unserer Abnehmergemeinschaft zu werden. Und am wichtigsten: Einfach einen tollen Saft genießt.
Q & A:
Q: Warum das Ganze?
weil wir zusammen in kleinen Schritten Saft.Besser.Machen, und meine Kids sich jeden Tag neu über einen leckeren Saft freuen. Durch unsere Wertschätzungskette können wir mit jeder getrunkenen Falsche Saft 0,78 Quadratmeter Anbaufläche auf biologische Bewirtschaftung umstellen und entlang der ganzen Wertschätzungskette für Nachhaltigkeit und faire Entlohnung sorgen.
Q: Warum Glasflaschen?
indem wir Glas benutzen und wiederverwenden, reduzieren wir Müll. Unser Saft kommt in Holzkisten mit Pfand. So finden die Flaschen wieder ihren Weg zurück.
Bitte spüle die leere Flasche einmal kurz mit Leitungswasser um Schimmelbildung zu verhindern (somit sparen wir chemische Reinigungsmittel und schonen die Natur).
Q: Kann ich die Flaschen im Supermarkt zurückgeben?
Nein. Wir betreiben unser eigenes Pfandsystem, so sparen wir unnötige Kosten und haben eine direkte Qualitätskontrolle.
Q: Wie regional sind die Säfte?
wir beziehen alle unsere Säfte aus einem Radius von 15km rund um unsere Abfüllstation. Geliefert wird in großen Stückzahlen an deinen Lieblingsort.
Gebündelte Lieferungen reduzieren den Carbon-Footprint und die Transportkosten.
Q: Wie lange sind die Säfte haltbar?
die Säfte werden von uns Hochpasteurisiert und sind somit ungeöffnet mindestens 2 Jahre haltbar.
Geöffnete Flaschen sollten kühl und dunkel gelagert werden (am besten im Kühlschrank) und innerhalb von 3-4 Tagen verbraucht werden.
Q: Welche Zutaten werden für die Saftherstellung verwendet?
wir setzen jedem unserer Säfte Vitamin C zu. Das macht den Saft länger haltbar.
Unsere Säfte enthalten ca. 70mg Vitamin C pro 100ml (Natürliche Schwankungen führen zu leichten Unterschieden jedes Jahr)
Q: Eurer Saft sieht so hell aus, warum ist er nicht goldgelb wie andere Säfte?
Darauf sind wir besonders stolz durch unsere schnelle und saubere Verarbeitung verhindern wir eine übermäßige Oxidation der Säfte. Dadurch erreichen wir einen besseren Geschmack und die hellere Farbe.
Mit der Zeit wird jeder Saft dunkler, da die natürliche UV-Strahlung hier ihre Spuren hinterlässt.
Q: Warum sind die Säfte filtriert?
Aktuell sind wir technisch nicht in der Lage euch mehr Natur in die Flasche zu packen. Wenige Tage nach der Abfüllung würden sich die Trub- und Schwebstoffe am Boden der Flasche absetzen. Weder Geschmack, noch Qualität, noch Haltbarkeit können davon profitieren, im Gegenteil wären dadurch Qualitätsschwankungen zu erwarten.
Wir möchten in Zukunft unsere Säfte alle naturtrüb herstellen, aber dann richtig. Die dafür notwendigen Investitionen (im mittleren 5Stelligen Bereich) können wir aktuell noch nicht leisten.
Q: In meiner Flasche sind Kristalle oder weißes Pulver am Boden zu sehen, ist das Zucker?
Nein, bei unseren Säften kann es je nach Ernte vorkommen, dass Weinstein entsteht. Wir verzichten bewusst auf chemische Verfahren zur Weinsteinausfällung, um so viel Natur wie möglich in der Flasche zu haben.
Weinstein ist die Reaktion von natürlich im Obst vorkommenden Kalium und Calcium mit der vorhandenen Weinsäure.
Q: Gibt es eine Mindestabnahme?
Ja, um die Transportkosten und den Carbon-Footprint zu minimieren werden immer komplette Paletten ausgeliefert.
